ma'fʉ(鄒族音譯瑪富兒,俗稱山胡椒),是鄒族人傳統飲食重要的調味料,是珍貴的山林饗宴,可用於任何食材提味。ma'fʉ為野生種,每年5月採集果實曬乾後可保存。
用鄒族最珍貴的山林果實ma'fʉ,結合山豬肉,製成黃金比例的水鹿香腸,將鄒族特有的香味帶入家庭餐桌,享受鄒族特色原鄉口味,體驗不同的味覺饗宴。